GURMEEKOOL: Chia-puding mangopüreega

GURMEEKOOL: Chia-puding mangopüreega

Jagame Buduaari sügisese gurmeekooli Chia-pudingu retsepti, mis valmis restorani Riviera-Palais Brasserie peakoka Andres Allase eestvedamisel.

Vaja läheb:

60 g Loodusvägi Chia seemneid

400 ml kookoskreemi

40 ml Loodusvägi ÖKO metsamett

Valmistamine:

Sega ained omavahel ning jäta terveks ööks külmkappi. Serveeri mangopüree, värskete marjade ja puuviljadega.

Mango püree:

1 värske mango

2 spl sidrunimahla

Koori ja tükelda mango. Lisa sidrunimahl ja püreesta.