Jõulutuled ja lumesadu on vaikselt juba pühademeeleolu loonud ning argipäevade toidulaualegi on aina enam jõudmas traditsioonilisi jõulutoite. Buduaari talvises gurmeekoolis avaldas Imre Kose meile eriliselt heade hapukapsaste saladuse, mille varju jäid kõik varasemad pühadelaua kapsalised. Jõulutuled ja lumesadu on vaikselt juba pühademeeleolu loonud ning argipäevade toidulaualegi on aina enam jõudmas traditsioonilisi jõulutoite. Buduaari talvises gurmeekoolis avaldas Imre Kose meile eriliselt heade hapukapsaste saladuse, mille varju jäid kõik varasemad pühadelaua kapsalised. Taasavaldame imelise jõulukapsa retsepti, mida õpetas meile aastal 2013 gurmeekooli raames Imre Kose. Võrratu maitse ja teeme ise ning tehke teiegi! Hapukapsad Imre Kose moodi 500 g hapukapsast1 dl toiduõli2 spl riivitud ingverimahla1 apelsini riivitud koor2 apelsini pressitud mahla ja vett3 spl mett või siirupit8 cl Cointreau liköörisoola- Passeeri paksu põhjaga kastrulis keskmisel kuumusel hapukapsas õliga.- Lisa ingverimahl, apelsinikoor ja -mahl ning siirup.- Sega hästi läbi ja jäta vaiksel tulel hauduma.- Lisa vett vastavalt vajadusele, et vältida põhjakõrbemist.- Hauta, kuni kapsas on pehme ja värvuselt kuldne.- Maitsesta soovi korral lõpuks tsitruselikööri ja soolaga. Ilusat advendiaega ja meeldivat kokkamist! Krista Maldur Vaata galeriid (4 fotot)
Stockmann Delikatess 30. juubel — FOTO: Kalev Lilleorg Eesti elu Kolmapäeval, 27.mail tähistas Stockmann Delikatess 30. juubelit ja avalikustas koostöö Soome tippkoka Kim Päivästöga
Samal lainel, Teletorni füüsika — FOTO: Risto Štukert Eesti elu Interaktiivne näitus: „Samal lainel. Teletorni füüsika“ avab külastajatele raadio ja televisiooni nähtamatu maailma