KERGELT VALMIV LÕHEPASTA viib keele alla

Lõhepasta on oma lihtsuse poolest üks parimaid argipäevatoitusid. Antud retseptis maitsestatakse pasta ohtra küüslaugu, tšilli ja sidruniga. Toidule panevad krooni värske petersell ja parmesani juust. 

Kreemjas ja vürtsikas lõhepasta

Vaja läheb: 

1 sibul
2 küüslauguküünt
1 keskmise tugevusega tšilli
1 sidrun
2 dl vahukoort
300 g meemarinaadis lõheviilusid
1 pakk pastat
parmesani
soola, pipart
kaunistamiseks peterselli

Tee nii:

Pane vesi keema ja valmista pasta juhendi järgi, maitsesta soolaga. Haki sibul, küüslauk ja tšilli väikesteks tükkideks ja prae neid keskmisel kuumusel mõnda aega pannil nii, et sibul muutuks läbipaistvaks. Lisa pannile lõhetükid ja tõsta kuumust. Küpseta lõhe valmis. Lisa koor ning sool ja pipar vastavalt maitsele. Riivi sekka natuke sidrunikoort. Küpseta paar minutit ning seejärel sega hulka ka pasta. Riivi kõige peale parmesani ning natuke musta pipart. Pigista toidu peale natuke sidrunimahla ja kaunista peterselliga. 

allikas: kotikokki