RETSEPT: patuselt hea vaarika jäätisekook

Selles koogis on ühendatud kaks head maiust – jahutav jäätis ja vaarikad. Valmib tõeliselt lihtsalt ning seepärast sobib meisterdamiseks ka kõige köögikaugematele inimestele, kirjutab Soppa365. 

Vaja läheb: 

3 dl vahukoort

1,5 dl kreeka jogurtit

2 spl suhkrut

Vanillijäätist

2 dl sügavkülmutatud vaarikaid

Kaunistuseks: 

2 dl sügavkülmutatud vaarikaid

1 dl valmis karamellikastet

Tee nii: 

1. Vahusta vahukoor ning lisa sellele kreeka jogurt ning suhkur. 

2. Lase jäätisel natukene ära sulada ning laota koogivormi põhjale osa jäätisest. Seejärel aseta põhjale osa vahukooresegust ning vaarikatest. Tee sedasi mitu kihti. Kõige viimane kiht võiks olla vahukoorest ja vaarikatest. Seejärel aseta kook umbes kaheks tunniks sügavkülma tahenema. 

3. Valmis kook kaunista vaarikate ja karamellikastmega.