RETSEPT: RAGNE rikkalik juustumoos pirni ja ingveriga on lihtsalt imeline

Toidublogija Ragne Värk jagab tõeliselt mõnusat pirni-ingveriga juustmoosi retsepti.

Sul on vaja:

1 kg küpseid pirne
1 sidruni riivitud koor + mahl
1-2 tl ingverijuurt, riivituna
125g-150 g moosisuhkrut

Tükelda pirnid ja tõsta need koos poole sidrunimahlaga potti. Lase segul keema tõusta ja hauta siis madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel lisa sidrunikoor ja ingver ning kuumuta pirnide pehmenemiseni. Umbes 10 minutit enne kuumutamise lõppu lisa moosisuhkur ja ülejäänud sidrunimahl. Valminud moos tõsta kuumalt purkidesse.