RETSEPT! SOOLASED PANNKOOGID: need kõige originaalsemad

Pannkoogid ei pea sugugi alati magusad olema ning tegelikult võib korraga valmistada ka kaks tainast - üks magusasõpradele ning teine soolase toidu armastajatele. Soolased ülepannikoogid sobivad ideaalselt nii hommikusöögiks kui ka lõunaks või hoopis õhtuks.

Kõige originaalsemad soolased ülepannikoogid: (umbes 9-12)

5 dl piima (ka maitsestamata mandlipiim sobib)
2½ dl kaerajahu (ka tatrajahu sobib ning võib segada ka kaerajahuga pooleks)
2 muna
½ dl võid või ghee'd
1 tl soola
kookosrasva või gheed praadimiseks

Tee nii: 

Sega piim ja jahu hoolikalt läbi ning jäta umbes 30 minutiks seisma, et jahu paisuks. Seejärel sega juurde lahti klopitud munad, rasvaine ja sool. 

Prae pannil suured pannikoogid ning serveeri vastavalt soovile.

Lisandiks võiks kasutada järgnevaid variante: spinat, juust, soolalõhe, kalamari, sink, kanafilee, šampinjonid, avokaado, suvikõrvits, hakkliha, tomat. 

Allikas: health