ROTERMANNIS AVAS UKSED Skandinaavia mõjutustega väike pagarikoda RØST
Tallinna südames Rotermanni kvartali ajaloolises Nisuveski hoones (Rotermanni 14) on äsja avanud uksed Skandinaavia mõjutustega väike pagarikoda RØST [röst]. Avatud tootmisega pinnal valmistatakse igapäevaselt sügava maitsega naturaalsel juuretisel põhinevaid sourdough leibasid, mis on viimaseid aastaid laiemas toidumaailmas laineid löönud. Hommikuti tulevad ahjudest juba linna peal vaikselt tuntust kogunud kaneeli- ja kardemonisaiakesed ja mitmed muud soojad küpsetised.
Tallinna südames Rotermanni kvartali ajaloolises Nisuveski hoones (Rotermanni 14) on äsja avanud uksed Skandinaavia mõjutustega väike pagarikoda RØST [röst]. Avatud tootmisega pinnal valmistatakse igapäevaselt sügava maitsega naturaalsel juuretisel põhinevaid sourdough–leibasid, mis on viimaseid aastaid laiemas toidumaailmas laineid löönud. Hommikuti tulevad ahjudest juba linna peal vaikselt tuntust kogunud kaneeli- ja kardemonisaiakesed ning mitmed muud soojad küpsetised.
Suurlinnaliku interjööriga pagarikoja kohvikupoolel saab nautida ka hõrke ja huvitavaid sandwich’e, samuti pakutakse all-day-breakfast menüüd, mille üks lemmikutest on näiteks pošeeritud muna lõhe ja avokaado-estragonikastmega. Kõik menüüroad ja sandwich‘id sisaldavad ühel või teisel viisil ka pagarikoja tunnusleibasid. Kõige selle kõrval pannakse väga tugev rõhk kohvile ning pidevas ringluses hoitakse ube parimatelt mikro-röstikodadelt nii Eestist kui ka mujalt.
Rotermanni 14, Tallinn
Facebook: @RostPagar
Instagram: @rostpagar
Veeb: rost.ee
