TERVISLIK KINOAVORM suvikõrvitsa ja seentega

Tervislik toit on alati hinnas ning loomulikult on oluline pöörata tähelepanu ka sellele, et toit oleks maitsev ning varustaks organismi vajalike toitainetega. Tuuli jagab oma blogis tervislikku kinovormi, kuhu on lisatud šampinjone, suvikõrvitsat ning kreemja koostise saamiseks ka kodujuustu.

Tegemist on ääretult lihtsa roaga, mis sobib valmistamiseks ka kiiretel argiõhtutel. 

VAJA LÄHEB:

250 g keedetud kinoad 

2 suuremat või 3 väiksemat muna

125 g klassikalist kodujuustu 

pool väikest suvikõrvitsat riivitud kujul (pigista liigne vesi välja enne segule lisamist!) 

4 suuremat šampinjoni (võid lisada ka rohkem/vähem)

1 keskmine punane sibul 

paar küüslauguküünt (soovi korral) 

1 spl oliiviõli + 1 tl kookosrasva 

maitse järgi soola, oreganot

tomati-basiiliku kastet

VALMISTAMINE

Klopi kausis munad koos maitseainetega. Lisa juurde kodujuust, kinoa, oliiviõli ja riivitud suvikõrvits. Tükelda seened ja sibul ning pruunista kergelt pannil tilgas oliiviõlis ning lisa seejärel ka seene-sibulasegu ülejäänud koostisosade juurde. Aseta segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi ning küpseta 180 kraadi juures ca 30 minutit (vahepeal kontrolli!). Lase korralikult jahtuda ning serveeri tomati-basiiliku kastmega.