Baarmen Kristo Tomingas: Sisetunne ütleb, mis jook inimesele meeldib

Kui Kristo 10-aastaselt filmi "Cocktail" nägi, teadis ta kohe, kes temast tulevikus saab. 1996. aastal nägi Kristo kuulutust, et Club Decolte otsib baarmeni ning sealt ta edukas baarmeni karjäär alguse saigi. Täna on Kristo Tomingas üks Eesti tuntumaid baarmene, kes on võitnud mitmeid tiitleid nii kodu- kui ka välismaal.

"Kõige parem on see, et minu töö ja hobi on kokteilide tegemine ja väljamõtlemine, seega ma pole kunagi pidanud vägisi tööle minema!" räägib Kristo. Kõige olulisemad omadused, mis ühel baarmenil olema peaksid, on naeratus, hea tuju ja positiivne suhtumine. "Kui baarmen on positiivne, muutuvad ka kliendid selliseks," teab ta rääkida. 

See-eest võistlustel pelgalt naeratuse eest võitu ei saa. "Oleneb muidugi võistlusest, aga kokteilivõistlusel on tähtis kokteili välimus, aroom, kaunistus, maitse, nimi ja et need kõik ka omavahel kokku sobiksid." Kuigi Kristo ise praktiliselt üldse alkoholi ei tarbi, siis teinekord ei saa ta isegi und, kuna pea on kokteilide ideid täis. "Selleks, et kokteili välja mõelda, ei pea neid jooma - piisab, kui ma maitsen. Kuna ma olen nii kaua võistlemas juba käinud ja ma tean, mis millega kokku sobib, siis saan juba esimese proovimisega joogi paika. Aga vahel ei saa ma isegi und, kuna mõtlen, mida kokku segada!" Kristo on väga palju erinevaid tiitleid võitnud ning seoses võistlustega on talle üks naljakas seik meelde jäänud. "Saksamaal võistlustel tuli üks Iiri baarmen minu juurde ja küsis, et kas mina olen Kristo Tomingas ning et kas ma olen ainukene baarmen Eestis, sest kuidas on võimalik nii paljusid võistlusi ära võita!" jutustab Kristo.

Kui rääkida standarditest, kes mida baaris tellib, siis vastab Kristo: "Üldiselt öeldakse, et naised joovad magusaid jooke, aga tegelikult on vastupidi. Hoopis mehed tahavad magusaid jooke ja naised rohkem värskemaid. Üldiselt, kui vaatad inimesele näkku, siis saad aru, mis talle meeldib. Pole otsest standardit, aga sisetunne ütleb, mis meeldib." Kristo unistas kaua aega oma kohast, nüüd on see saanud reaalsuseks. "Avasin just Butterfly Lounge/Cocktail baari (Vana viru 13), mille ametlik avamine toimub 1. oktoobril ja loomulikult olen samas kohas ka baarmen. Kuid fakt, et üks minu unistus just täitus, ei keela mul rohkemat tahta!"

Allpool on toodud välja kõik Kristo võidetud tiitlid:

Eestis võidetud tiitlid  

Havana Club Grand Prix 2003 ( Eesti)  - 1. koht

Havana Club Grand Prix 2005 ( Eesti ) - 1. koht 

Havana Club Grand Prix 2006 ( Eesti )- 2. koht 

Havana Club Grand Prix 2007 ( Eesti ) - 2. koht
Bacardi Martini Grand Prix 2003 ( Eesti )- 3. koht
Bacardi Martini Grand Prix 2004 ( Eesti ) - 1. koht
Piccolo Grand Prix 2002 - 3. koht (Võistkondlik)
Piccolo Grand Prix 2004 - 2. koht (Võistkondlik)
Piccolo Grand Prix 2005 - 1. koht (Võistkondlik)
Piccolo Grand Prix 2006 - 1. koht (Võistkondlik)
Piccolo Grand Prix 2008 - 1. koht (Võistkondlik)
Piccolo Grand Prix 2008 - 1. koht (After Dinner Cocktail)
Piccolo Grand Prix 2010 - 2. koht (Võistkondlik)
Eesti meistrivõistlused 2005 - 3. koht
Eesti meistrivõistlused 2006 - 4. koht
Eesti meistrivõistlused 2009 - 1 koht
Eesti meistrivõistlused 2010 - 2 koht
Saku õlle ja siidri võistlused 2006 ( Eesti ) - 3. koht
De Kuyper Cup 2007 ( Eesti ) - 2. koht
Campari Suvekokteil 2008 ( Eesti )- 1. koht
Finlandia Cup 2008 - 3. koht (Võistkondlik)
Dannsukker Masters of Coctails 2008 ( Eesti ) - 2. koht
Heering Accessoriz 2009 ( Eesti ) - 2. koht
Pere Magloire Calvados Trophy 2009 ( Eesti ) - 2. koht
Pere Magloire Calvados Trophy 2010 ( Eesti )- 3. koht
Perrier Grand Drink 2010 ( Eesti ) - 3. koht
Angostura Cocktail Challenge 2010 (Eesti) - 1. Place

Rahvusvahelised tiitlid

Monin Baltic Cup 2006 (Läti) - 2. koht
Nordic Fancy Drink Compatition 2004 (Soome) - 3. koht
Baltic Drink Competition 2003 (Rootsi) - 1. koht
Bacardi Martini Paissa Prix 2004 (Itaalia) - 5. koht
Allworld Open Cup 2009 (Hong Kong ) - 1. koht
Bols Barmen Cup 2009 (Horvaatia) - 3. koht
Mattoni Grad Drink 2009 (Prague ) - 4. koht
Asian Cocktail Championship 2009 (Macau, China) - 2. koht
Golden Cup 2010 (Taiwan) - 1. koht
Grand Marnier Trophy European Final 2010 (Nice,Prantsusmaa) - 2. koht
Bols Bartending Academy 1 kursus (Holland ) - 2010
Absolut Akademi (Rootsi) - 2010

Tene Sommer