Jagame Buduaari sügisese gurmeekooli klassikalise prantsuse antrekooti retsepti, mis valmis restorani Riviera-Palais Brasserie peakoka Andres Allase eestvedamisel. Vaja läheb: 200 g Liivimaa Lihaveise veiselihatükke Valmistamine: Prae liha kuumal pannil õlis kuldpruuniks, mõlemalt poolt 2 minutit (meedium miinuse saavutamiseks) Meediumi saavutamiseks küpseta neid lisaks 180-kraadises ahjus 3 minutit. Soovi korral lisa ürdivõid: 40 g võid tükeldatud rohelisi ürte (murulauk, petersell, till) riivitud küüslauku soola, pipart Serveerida portveinikastme ja värske salatiga. Portveinikaste 1 mugulsibul 2 küüslaugu küünt 1 tl tüümiani 1 spl punase veini äädikat 200 ml punast portveini 200 ml veisepuljongit suhkrut, soola, pipart Valmistamine: Tükelda sibul, küüslauk, tüümian ja prae õlis. Lisa äädikas ja portvein ning keeda, kuni pool vedelikust on alles. Lisa veisepuljong ja keeda kaste veidi paksemaks. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga.
Samal lainel, Teletorni füüsika — FOTO: Risto Štukert Eesti elu Interaktiivne näitus: „Samal lainel. Teletorni füüsika“ avab külastajatele raadio ja televisiooni nähtamatu maailma
Sajand Euroopa eetris — FOTO: Risto Štukert Eesti elu Tallinna Teletorni näitus „Sajand Euroopa eetris“: raadiost sai leiutis, mis ühendas kogu maailma