RETSEPT SNÄKILAUALE: eriti särtsakas kurgimoos

123rf

Buduaar

Imelihtne ja tõeliselt hõrgutav retsept, mis sobib ideaalselt juustuvaagnale seltsiliseks ning muidugi ka liha- või kanaroogadega serveerimiseks.

Vaja läheb:

0,7 kg õunu

1 kg kurke

25 g riivitud ingverijuurt

0,4 kg suhkrut

7 spl mett

soovi korral kaneeli, kardemoni

Tee nii:

Tükelda õunad ja kurgid, keeda pehmeks ning blenderda püreeks. Nüüd lisa suhkur ja riivitud ingver (soovi korral kaneel ja/või kardemon) ning keeda paksuks massiks. Lõpus lisa mesi ja kaaneta kuumalt purkidesse.