Ilusa ja õnneliku keha supertoit: kanepiseemned

Uutest ja põnevatest supertoitudest kirjutatakse palju ning seda põhjusega - tegu on tõepoolest väärtuslike toitudega, mis on meile kasulikud mitmel moel. Viimati jäid meile poeriiulil silma kooritud kanepiseemned, mis muidugi ka ostukorvis maandusid. Miks kanepiseemneid sööma peaks ja kuidas neid üldse tarvitada - sellest loe allpool lähemalt.

Maitse poolest meenutavad kanepiseemned piiniapähkleid ehk seedermänniseemneid, mis on samuti väga tervislikud. Kreemise maitse ning pehme konsistentsiga seemned on heledat värvi ja sobivad kasutamiseks nii soolastes kui ka magusates roogades. Väga mõnus on neid ka niisama krõbistada!

Miks kanepiseemneid süüa? Nad sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, bioaktiivseid aineosakesi, antioksüdante, aminohappeid ja oomega-3 ning oomega-6 rasvhappeid. Kanepiseemned seeduvad hästi peaaegu ilma jääkideta ja toitaineid imenduvad kergesti. Kanepiseemned tugevdavad immuunsus-, närvi- ja südameveresoonkonnasüsteemi, parandavad naha olukorda, juuste tervist ja nägemist. Lisaks ergutab nende imepisikeste seemnete söömine ajuvereringet ja ajukoore tegevust.

Kooritud kanepiseemned sisaldavad järgnevaid mineraalained: kaalium, magneesium, fosfor, väävel, kaltsium, tsink ja raud. Lisaks saab nende söömisest organismile vajalikke A- ja E-vitamiine.

Kanepiseemnete toiteväärtus 100 grammi kohta:

30 g valku

41 g rasva (90% küllastumata rasvhappeid)

15 g süsivesikuid

9,3 g kiudaineid

514-580 kcal toiduenergiat

Kuidas neid süüa? Kes soovib, võib neid niisama krõbistada. Lisaks tasub neid kasutada salatites, smuutides, magustoitude peal. Tänu kõrgele valgusisaldusele sobivad need imehästi ka taimetoitlastele.

toimetas: Karin Karu

Allikas: internet