RETSEPT: HÕRGUTAV kohupiimavorm marjakisselliga

Egle Tamlak armastab lihtsaid toite, mis valmivad kiirelt ning maitsevad imeliselt. Et hoida figuuri, on antud retsepti puhul suhkur asendatud steeviaga, kuid siinkohal saab igaüks talitada nii nagu ta ise soovib. Mõnusalt tummine kohupiimavorm kisselliga on üks tõeliselt nostalgiline magustoit, mis sobib pühapäeva hommikusse lausa oivaliselt – teisalt võib seda süüa just täpselt siis, kui tahtmist on.

Vaja läheb: 

2 vormi 16 x 13 cm läbimõõduga

Kohupiimavormi jaoks:

400 g lahjat kohupiima

3 muna

20 g metsapähkleid

steviat vastavalt soovile

Kisselli jaoks:

100 g tikreid ehk karusmarju

200 g vaarikaid

50 g mustsõstraid

1 liiter vett

20 g kartulitärklist

100 g rosinaid

kaneelikoort

steeviat vastavalt soovile

Tee nii:

Esmalt valmista kohupiimavorm. Pane ahi sooja 180 kraadi. Sega kohupiim, muna ja steevia ühtlaseks massiks. Vala segu vormidesse ja haki peale metsapähkleid. Aseta vormid ahju umbeks 35 minutiks. Jälgi oma ahju eripära.

Kisselli tegemine: Pane vesi koos marjade ja steviaga potti. Sega läbi. Lase korra keema ja siis alanda kuumust poole võrra. Lase podiseda 10 minutit. Sega kartulitärklis teises nõus natukese külma veega. Kalla kartulitärklis podisevale kissellile. Sega, aga ära keema lase. Kuumuta nii kaua kuni kissell pakseneb. Lase jahtuda ja naudi koos kohupiimavormiga.