Raamatusoovitus: “Nutikas toitumine”

“Nutikas toitumine“ on tänapäeval väga populaarse toitumisteema murranguline käsitlus, mis võimaldab saada söödavast toidust maksimaalset kasu.
Autor Ian Marberi kogemused Toidudoktorina (The Food Doctor) panid ta kahtlema üksiku toitaine toimes, kui samal ajal jäeti tähelepanuta toitainete koostoime. Ta on kaua tõrjunud nn ühe sammu meetodit toitumises, näiteks “kui muretsed luude tervise pärast, söö rohkem kaltsiumi“, sest tegelikult on selleks, et lisakaltsiumist kasu saada, vaja tarbida õiges koguses magneesiumi. Ta aitab lugejal mõista nutika toitumise põhimõtteid, süvenedes eraldi igasse toitainesse ja tuues välja, millised teised toitained toitainete mõju võimendavad või vähendavad.

Tagasi artikli juurde

19 kommentaari

Lisa kommentaar

Palun järgige portaali kasutustingimusi. Sobimatud kommentaarid kustutatakse ning autoril keelatakse edasised kommentaarid!