Köök ja söök

Talleggi peakokk Kuna Kitsing soovitab lehttaigna põhjale valmistatud hõrku kanapasteedi vahuga suupistet, mida passib ka pidulikumal sündmusel pakkuda.

Nigella viib meid võluvaibal lendama Araabiamaade maitsemaailma. Ees ootab vürtsidega maitsestatud kanaroog, magustoiduks maagilised viigimarjad mascarponekreemiga. Edasi reisime Jaapani soba-nuudlite maailma ning reisi lõpetame Austraalias sealse armastatuima magustoidu - pavlova seltsis.  

Selle suve toitumismärksõnad on tervislikkus, puhtus ning värskus. Võta endale selle suve eesmärgiks süüa võimalikult palju tervislikke, värskeid ning puhtaid toiduaineid, mille töötlemisel või valmistamisel pole kasutatud keemilisi ühendeid, säilitusaineid jne. Me ju kõik teame, mis tunde tekitavad just aiamaalt nopitud maasikad ning kui isuäratavalt lõhnavad kasvuhoonest korjatud mahlased tomatid. Supermarketitest ostetud importkaupadest sellist tunnet ei teki.Kui sul aga puudub aeg või võimalused ise oma köögivilju kasvatada või toiduaineid valmistada, siis suurepärase valiku ökotooteid leiad Rocca al Mare keskusest Marks & Spenceri poest.