Köök ja söök

Täna tähistatakse taaskordselt emadepäeva ning kena oleks ema sel päeval köögitoimkonnast vabastada ning teda hoopis maitsva koogiga üllatada. Tubli tütrena otsustas ka Aveli Allikas oma kallist ema meeles pidada ning küpsetas talle isuäratava koogi, mis sobib ideaalselt kohvi kõrvale. Aveli jagas lahkelt retsepti ka kõikide Buduaari lugejatega.  Vaja läheb:  24 cm vormi Põhi: 160 g digestive küpsist 110 g võid Koostis: 300 g vahukoort 500 g mascarpone toorjuustu Kuni 2 dl tuhksuhkurt 1 spl vanillisuhkurt 5 tl lahustuvat kohvi 25 g zelatiini 7 spl vett 1 spl kakaod näpuotsaga soola Tee nii:  Sulata või ära ning purustatud digestive küpsised sega […]

Boost Yourselfi toodetes on kasutatud kokku 27 erinevat supertoitu. Nende seas on metsmustikas, goji-marjad, chia-seemned, maca-pulber, toorkakao, spirulina, kanepiseemned ja paljud teised. Need on võimsad, toitainetest tulvil toiduained, mis sisaldavad tervist toetavaid vitamiine ja antioksüdante. Parim viis kaasata oma menüüsse supertoite on just smuutide kaudu. Smuutisid on kerge valmistada ja nendes sisalduvad kasulikud toitained imenduvad kiirelt organismi. „Lugu sai alguse meie oma kehvast toitumisest, nõrgast tervisest ja pidevast väsimustundest. Kiire elutempo sundis meid tegema valesid toitumisvalikuid, mis mõjusid meie tervisele halvasti,” räägivad Boost Yourselfi asutajad Sven Nuum ja Teet Torim, kes tänaseks on loonud brändi, mida kummardavad kiire elutempoga inimesed […]

Buduaari gurmeekooli üritused on toredad traditsioonid, mis sünnivad soovist saada uusi maitseideid nii argiõhtutesse kui ka pidulauale. Järgmise Buduaari gurmeekooli toortatra retseptiga läheme tagasi ajaloo radadele. Kas teadsite fakti, et 1930. aastatel kasvatati tatart oma tarbeks igas kolmandas Lõuna-Eesti talus? Kaasajal on ülimalt väärtuslik toortatar saanud taas populaarseks. Poetatrast heledama värvusega toortatar on nn elus, sest seda puhastatakse kestadest mehaanilistes veskites. Sellisest tatratangust toit valmib kiiremini ning tatraterades on alles kõik bioaktiivsed ained, elujõud ja isegi idanemisvõime. Hiljutises Baltimaades läbi viidud uuringust selgus samuti, et Eesti inimesed peavad kõige tervislikumaks teraviljaks tatart. Seega täname Rae Meierei kokkasid, et nad hoolisesid […]