Köök ja söök

Tallinnas Keskturu väravate juures avatud Tai restoranis askeldab pisikest kasvu noormees. Jookseb saalis ringi ja kastab lilli. Kerge väsimus paistab näost, kuid naeratus annab mõista, et ta hing on rõõmus. See on Alex Šihov, kes oma eluunistuse sees igapäevaselt tegutseb. Alex alustas 15 aastat tagasi oma CV-d esimese tööalase sissekandega, tehes lihtsat baaritööd. Väikesest keldribaarist ja järgmisest töökohast pubis sai ta oma algsed teadmised toitlustuse ja teeninduse maailmas. Sealt edasi liikus Alex aga juba restorani Kathmandu Hill, milles töötatud 11 aastat tegid kunagisest algajast teadliku ja oskusliku restoranijuhi. Mõned aastad tagasi tekkis unistus päris oma restoranist. Puhkusereisid naeratustemaale Taisse ja […]

Itaalia lainjas maastik. Päike loojub ja heidab läbi oliivipuude maapinnale katkendlikke kiiri. Põnnid kilkavad ja mängivad muretult taluaias. Järsku hüüab pereema, et õhtusöök on lõpuks valmis. Lapsed kiirustavad tuppa, sest kõht on peale jooksmist ja kargamist märkamatult tühjaks läinud. Sisse astudes näevad väiksemad, et laud on kaetud kõige hea ja paremaga, kuid laua tõeliseks täheks on toidunõud. Stiililt vaoshoitud, kuid elegantse iseloomuga Olive sarja kööginõud on inspireeritud tüüpilisest Vahemere kodustseenist. Tegu on komplektiga, mis pakatab lihtsusest. Need ei ole disainitud liiga nurgeliseks või futuristlikuks, vaid on meeldivalt praktilised. Hele keraamika täiustab ideaalselt oliivirohelist ning kui külalised tulevad, siis sobivad nõud […]

Smuutidest on saanud uus supersöök, mida kummardavad isegi Hollywoodi kuulsused ning põhjus on lihtne - õigesti valmistades on tegu toitainerikka söögiga, mis figuurile liiga ei tee. Smuuti pole iseenesest midagi muud, kui püreestatud toit, mis maitseb hõrgult ja täidab kõhtu ka kõige kiirematel aegadel.