Köök ja söök

Eesti juhtiv toidu- ja mahlavalmistaja Põltsamaa Felix hakkas villima unikaalset Põltsamaa punapeedi-jõhvikanektarit, milles üllatab kahe eestlastele hästi tuntud vilja maitsesobivusega.

  Selle nädalavahetuse Buduaari gurmeekooli retseptiks pakume hõrku šokolaadifondüüd. Fondüü on mõnus seltskondlik toidunautimise viis, mis ei eelda suuremat kokkamist. Fondüü mõiste tuleb prantsuskeelsest sõnast fondre, mis tähendab sulamist. Metaxa ja koorega vedeldatud sulašokolaadi sisse kastetakse meelepäraseid toiduaineid nagu näiteks eksootilisi või teisi meelepäraseid puuvilju, küpsiseid.   

Kukeseeneaeg on käes ja kord peaks ette võtma ka ühe mõnusalt seenese piruka tegemise. Soe pirukas sobib koos värske salatiga hiliseks hommikusöögiks või toekamaks lõunaks ka kuumal suvepäeval. Piruka tegemine ei võta pikalt aega, kui kasutada valmis lehttainast. Et hea kukeseenemaitse esile tõuseks, lisasin veidi suvikõrvitsat, aga ka sibulat ja porgandit ning õige maitse toob lõplikult välja küüslauk. Juustuga ei liialdanud, et kukeseened saaksid peaosas domineerida.